lunes, 3 de junio de 2013

Las proteinas.


Las proteínas son macronutrientes esenciales que cumplen una función clave en el rendimiento físico, si bien no actúan como recurso energético, salvo en deportes de larga duración. Respecto a  la calidad de la fuente proteica, si bien las de origen animal son las más completas y de mejor valor biológico, las de origen vegetal pueden ofrecer la misma calidad, Para que un deportista logre un buen tono muscular, está recomendado tomar entre 1,4 y 2 gramos de proteínas por kilo de peso corporal al día, algo que no es difícil de conseguir con alimentos. Un deportista amateur sometido a un fuerte desgaste energético y muscular, puede obtener la proteína necesaria en los vegetales, más un aporte de proteína animal, Los suplementos son innecesarios salvo recomendación especial de un nutricionista para casos puntuales.

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