El mate.

El mate es una infusión de yerba que se coloca en un pequeño recipiente llamado “mate” o calabaza y que se bebe caliente a una temperatura un poco inferior a ebullición mediante una bombilla. Posee un efecto estimulante debido a la mateína que contiene, es una infusión digestiva, depuradora y contiene antioxidantes. Es una bebida de consumo individual pero es normal compartirla. Especialmente conocida en Argentina, Paraguay, Uruguay, sur de Brasil, algunas zonas de Bolivia, la Patagonia Chilena y sur de Chile. La tradicional forma de tomarlo es amargo y sin agregados. Sin embargo la gran mayoría le agrega azúcar y esto genera en ellos las más de las veces un problema de obesidad. Para quienes lo toman es una bebida que acompaña durante un largo tiempo la actividad que realizan y es, por sus características y bajo costo, la bebida preferida de gran parte de la población.